和菓子

【いづみや】和菓子職人がつくる全く新しい餡子菓子@横須賀衣笠

いづみや、餡菓楼、あんかろう

神奈川県横須賀市衣笠に本店がある和菓子のお店「いづみや」に行ってきました。
JR横須賀線「衣笠駅」近く、衣笠商店街の中に本店があります。

いづみや、横須賀、本店、店頭、
いづみやは、創業63年になるお店で、三代目で菓道家でもある店主の三堀純一さんが作りあげる繊細な和菓子が人気のお店なんです!

お店に入ると目の前にはまるで芸術品のような練りきりがたくさん並んでいます♪
昨年、店舗がリニューアルされ、不定期ですが、練りきりの実演も見られるようになりました(*^-^)
練りきりの他にも「よこすか焼き」(1個180円)があったり、夏限定販売の葛が入ったアイスキャンディー「葛キャン」(1個120円)が地元ではとても有名です。

そんな沢山の和菓子が並ぶいづみやですが、中でも今回おすすめしたいのが「餡菓楼(あんかろう)」というあんこ菓子です。

いづみや、餡菓楼、あんかろう

いづみやのモチーフでもある桜と横須賀らしいイカリマークが入ったかわいいパッケージ♪

開けてみると、中から出てきたのは、かりんとうまんじゅう♪
インパクトがあってなんとも重厚感が漂う真っ黒なおまんじゅう!
少し小ぶりな感じですが、ずっしりと重みがあって、これは中のあんこにも期待できます!

いづみや、あんかろう
切ってみると…

餡菓楼、あんかろう、いづみや、漉し餡

中には、たっぷりのこし餡♪
食べて見ると、おっと!意外なことに想像以上にサックサクッ!!
食感が軽やかでとても食べやすいです。
う~ん他の和菓子では味わったことのないこの感覚!おいしいです。
このサクサク感は、国産の米油で揚げることで実現しているようで、かりんとうまんじゅうなのに全く脂っこさを感じないんです!!
これぞ職人の技ですね、とても驚きました!!
こだわりのある、このこし餡も甘すぎず控えめで軽やかな食感にとてもマッチしています。美味しい♪

小さめなので、ついつい2つ3つと食べてしまいがちですね( ̄¬ ̄*)
最近、お店では1つ税込129円から販売されるようになりお試しで購入できるようになったのも嬉しいですね。
6個入り、10個入り、ギフト用の桐箱なんかもあって手土産にもおすすめです!
いづみやでは通販もやっているので今すぐ食べたい人はこちらから(*゚▽゚)ノ

 

◆information◆
いづみや 衣笠本店
住所:神奈川県横須賀市衣笠栄町1-70
TEL:046-852-5382

あんころ

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3度の飯より小豆大好き。

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