カフェスイーツ

ふわふわ小豆クリームを濃厚な黒糖スポンジケーキでくるり♪福富の「こくっとろうる」を紹介

こくっとろうる

さて、広島県福山市にある「菓匠 福富」へ行ってきました♪

地元で人気の和菓子屋さんだそうです。

福富、こくっとろうる、ワッフル、店頭

和菓子屋さんらしく、正面玄関の小さなスペースも日本庭園みたいな造りになっています。

福富、こくっとろうる、ワッフル、店頭

実はこちらの「福富」は、地元の人たちがみんな心待ちにしていたお店なんだそう(^^♪

と言うのも以前、すぐ近くに「若狭屋」という和菓子屋さんがあったのですが、そこのワッフルがとっても人気で、はるばる遠方からも買いに来るファンもいるくらいでした。

なのに突然閉店してしまったんです。

あのワッフルが食べられないの( ;∀;)?

と、落ち込んでいたら・・・

「若狭屋」の経営者親族の方が、「福富」として和菓子屋さんを復活させて下さったんです!なんと素敵な!

そして、もちろんあのワッフルも復活(*´ω`*)

ワッフルは小倉クリーム、カスタード、抹茶味があって、夏場はカスタードがチョコに変わります!

いざ小倉クリームを!と注文したら…。

店員さん「申し訳ありません、今の時期は小倉クリームの代わりに『こくっとろうる』を販売しています。」とのこと。あら…この時期は無いんですね(´・ω・`)

でも、安心して下さい!ワッフルに並んで人気なのが、実はこの『こくっとろうる』だということです!

こくっとろうる、福富、ワッフル、商品

 

生地に黒糖が入ってるんです!

だから『こくっと?』なのかな( *´艸`)

そして、この生地が本当に柔らかくて、柔らかくて…ふわっふわ!

こくっとろうる、福富、商品

 

半分に割ってみるとこんな感じで…

こくっとろうる

 

中は小豆クリームになっています(*’▽’)

こくっとろうる、中身、クリーム、福富

生地は口当たりが軽くて、控えめな甘さになってますが、小倉クリームは甘くて、しっとりとしたクリームの触感に、小豆のアクセントがいい感じにマッチング( *´艸`)

全体的にふわっとしてるので、あっという間に無くなってしまいました( ;∀;)

和菓子だけど、クリームも入ってるので、お茶でもコーヒーでも合うと思います!

個人的には濃い緑茶がおすすめです(*´ω`*)

 

◆Information◆
菓匠 福富 福山東店
住所:広島県福山市東深津町1丁目13-1
TEL:084-925-5335
WEB:http://kashoufukutomi.com/

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