きんつば

【和菓子村上】創業明治40年。金沢発のきんつば

和菓子村上 きんつば

以前の記事『【和菓子村上】創業明治40年。金沢発の黒糖ふくさ餅』でも書いた、和菓子村上さん。

実は、きんつばも買ってました(笑)

というわけで、今回は、そんな昔ながらのあんころ餅を作り続ける金沢発の老舗和菓子店、和菓子村上のきんつばを引き続きご紹介♪

和菓子村上

和菓子村上は、創業明治40年。餡一筋、菓子一筋の和菓子屋さん。ありがたいことに、金沢に行かずとも日本橋高島屋、渋谷ヒカリエなどにも店舗があり、東京にいながら金沢の伝統が味が楽しめます。

和菓子村上のきんつば

和菓子村上のきんつば パッケージ
小豆色と金色、まさにきんつばにぴったりな色使い。

和菓子村上のきんつば
白い皮は小麦粉。昔ながらのきんつばのルックス。

和菓子村上のきんつば断面

お味ですが、甘さ控えめでほくほくの小豆が非常に美味でした。しっかりと粒の残る餡の食感、素晴らしいです。

そういえば、表面がさらっとしているため、手で持っても汚れない。羊羹ときんつばは、食べるシーンによって別の食べ物になったのだろうか??

あ~、羊羹も食べたくなってきた(笑)

和菓子村上のきんつば断面アップ

そんなわけで、美しいきんつばの断面のドアップを載せて、今回の記事はここまで。

◆Information◆
和菓子村上さんホームページ
URL:https://www.wagashi-murakami.com/index.html

渋谷ヒカリエ店
住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエShinQs B2F
TEL:03-6434-1814

おぐさん

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小豆、あんこをこよなく愛する40代男子。つぶあん派。

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