どら焼き

秋の味覚が薫るあわ家惣兵衛のかぼちゃどら焼きを発見!

秋どら、アップ、南瓜餡

前回紹介したあわ家惣兵衛さんのお店にまた行ってきました(*´ω`*)

秋真っ只中ということで「秋どら」なるものを発見!

よく見てみると、かぼちゃ餡の入ったどら焼きだそうで、つぶあんとのコラボレーションなので1つ買って帰ってきましたよ♪

秋どら、パッケージ

かぼちゃに小豆、そして白いんげんの3種類で作られた餡子が入っているとのこと。

さて開封してみます!ずずん!

秋どら、南瓜

わ!これは’’虎焼き’’と同じ風貌ですな!普通のどら焼きの見た目より、なんとなくわくわくするやつです(*ノωノ)

大きさは一般的なサイズで生地部分はちょっとしっとり。ラフな感じの生地で手作り感あります!

南瓜どら焼き、断面

ほろほろと崩れそうだったので、包丁でふたつに割ってみました!中はこんな感じ。

ほ~ぅ、かぼちゃたっぷりですね☆しかも小豆もつぶがしっかり残ってて存在感ある~(゚∀゚*)

さらにアップで!

秋どら、アップ、南瓜餡

粒餡は少し固めでした。かぼちゃの風味が小豆との相性抜群です!

さらに、これは生地の甘みでしょうか。かぼちゃ餡やつぶあんは実は少し控えめの甘さなんですが、生地にしっかりと甘味を感じることができました。かぼちゃの風味を引き出すために、あんこ自体にはそれほど甘みをつけず、生地に甘みをつけることで、全体的な甘さと季節の風味のバランスをとっているのではないでしょうか!

秋の味覚を堪能させていただきました!

 

◆information◆
あわ家惣兵衛 本店
http://www.so-bey.com/
住所:東京都練馬区大泉学園町7-2-25
TEL:03-3922-3660

秋どら

秋どら
7.8

生地

8/10

    8/10

      南瓜と餡のバランス

      8/10

        トータル的な美味しさ

        8/10

          コスパ

          8/10

            ☆おすすめポイント

            • 南瓜の風味がおいしい
            • 生地の甘みが

            ★あえて言うなら・・

            • つぶし餡でもよかったのでは

            あんころ

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            3度の飯より小豆大好き。

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