つぶ餡

  1. 養老軒、生どらやき、盛り付け

    岐阜の養老軒の冷やしておいしい生どらやきが究極のふわモチ感でほっぺが落ちる

    養老軒といえば、’’ふるーつ大福’’が有名で、ほかにも常に斬新なオリジナル和菓子を提案している岐阜県でも話題の和菓子屋さんです。養老軒のふるーつ大福は長年よく食べていますが、この’’生どらやき’’も見逃せません。見るから…

  2. 最中、岡埜栄泉、虎ノ門

    虎ノ門の岡埜栄泉本店が作る味・形・材料が究極にシンプルな極上最中

    日本には同じ名前の和菓子屋が多数あると言いますが、岡埜栄泉もそのうちのひとつ。東京は虎ノ門や上野、川…

  3. 三原堂、どら焼き、断面

    【水天宮前】三原堂本店のどら焼きが旨い!どこか懐かしささえ覚えるほど絶妙な王道感

    半蔵門線水天宮前駅にある三原堂本店は、初代三原田宗元により明治10年に水天宮様の門前で和菓子屋を創業…

  4. 中里、南蛮焼き、おぐら餡

    南蛮焼きという駒込の中里で発見した蒸しパンのようなもっちり黒糖どら焼き風がくせになる旨さ

    駒込の名店「中里」に行って来たお話は先日「駒込の中里がつくる揚最中こそ、古きにして斬新すぎる唯一無二…

  5. とらやき、虎家喜、食べる

    玉英堂の虎家喜(とらやき)は大納言の食感とふかふか生地が旨い秘伝の和菓子

    東京人形町にある1576年(天正4年)創業の老舗和菓子屋「玉英堂 彦九郎」がつくるどら焼きならぬ、’…

  6. 人形町風鈴あんみつ、盛り付け

    東京五つ星の手土産、人形町風鈴あんみつが濃厚プリン入りで格別な味

  7. 【駒込】こうさぎの塩大福の塩加減が絶妙にあんこの甘さを引き立てる

  8. 半分

    2017年バレンタインはチョコ以外に、ハートの形をしたどら焼きはいかが?

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  5. 梅どら焼き、するが、一粒、丸ごと、種入り

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